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酱酒的品酒方法有哪些?

时间:2022-12-26 15:12:20 来源:贵州旺酱酒业股份有限公司
  经常喝酱酒的朋友都知道,一款好的酱酒口感丰满醇厚、绵长柔滑、优雅细腻、空杯留香,喝完酒的第二天也没有过多宿醉感。我国酒历史文化源远流长,酒类品牌众多,每个人都有自己喜欢的口感,随着酱酒的宣传力度不断加大,以及大家对酒品质的不断追求,越来越多的人开始喜欢小酌酱酒,那么对于酱酒“小白”来说,酱酒的品酒方法有哪些?且听旺酱小编为您一一道来。
  

  酱酒的品酒方法

  
  1、凝神静气,心系于酒
  
  意思是在喝酒之前我们要把心情放舒缓,抛开杂念,把心放在酒上。
  
  2、举杯齐眉,眼观其色
  
  把杯子举到和眉目平行的位置,观察酒的颜色,一般酱香酒是无色透明,或者略带微黄,没有杂质。
  
  3、勾头倾杯,鼻闻其香
  
  意思是把杯子放在鼻子的旁边,低头去闻酒的香味。
  
  4、细品慢咽,口尝其味
  
  入口量在0.5~2毫升,把酒液放在舌尖上,从舌面推到舌根,徐徐咽下3~5秒钟,时间不能太长,来回张口闭口,享受它的美味。
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  5、融合香味,得其风格
  
  酒在温度的激发下,弥漫在口腔唇齿之间然后一部分香气又回到鼻腔,静静感受酒的香味和风格。
  
  6、嗅闻空杯,加以印证
  
  喝完酒的酒杯轻甩几下,越干净越好,此时酒杯剩余的酒蒸发的非常快,此时留下的就是不易挥发的酸香,糟香,窖香,陈香,曲香,酱香,焙烤香,焦糊香都在杯底,尤其是酱香酒空杯留香持久浓郁。
  
 7、浅饮雅酌,得以养生
  
  这点很符合酱香酒的饮酒文化“少喝酒、喝好酒”,为了健康再美的酒也不能过于贪杯。
  
  8、人酒情融,天地人和
  
  回到对一杯酒的认识,天地代表酿酒的生态和天道,人是记忆的传承,人与自然之和,酒中成分之和,人与酒之和。酒之情,酒之味,人之情,人之味都融入到了一杯酒之中。美酒的滋味和风味更多的是来代表人酒情,以及我们对美好生活向往。
  
  以上就是小编总结的酱酒的品酒方法,您了解了吗?品味美酒,享受生活,一款好酱酒,喝得开心舒坦,传递人与人之间的美好情感。贵州旺酱酒业股份公司是一家继承了古老历史和酿酒制作工艺的企业,用心做好酒,交“醉美朋友”。采购加盟,欢迎留言或来电垂询!
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