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旺酱酒:旺酱酒有哪些特点你知道吗?

时间:2022-11-08 12:11:25 来源:贵州旺酱酒业股份有限公司

 在各大香型白酒中,酱酒比较特殊,它是纯粮酿造的高温蒸馏酒,难溶于水的大分子物质较多,酒体酸度高。因此开瓶之后的细微变化都会对酒体内部产生影响。接下来为大家介绍下旺酱酒都有哪些特点。

1、旺酱酒的香味又分前香和后香,所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用。所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。

2、“醇”味宜人是旺酱酒的味道纯正、酒体醇厚,酒尾厚重温润。对于长期喝酒的朋友来说,酒的味道薄厚也是很有吸引力的说辞。醇指纯正,酒味很纯,酒纯代表了酱香白酒酿造工艺和原料正宗与纯正。醇厚(气味、滋味)纯正浓厚,厚味宜人,厚味就是酒尾比较厚重,不会出现上头的情况。

3、旺酱酒香气细致、柔和、沉静,入口酱味响亮,微苦带甘,酱香中透着淡淡的焦香、花香,在口中逐层释放,层次细腻,回味幽雅且长。旺酱酒喝后入口顺,无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠长。

“贵州旺酱酒业股份公司”我们希望这一家继承了300年历史和酿酒制作工艺的企业兴旺发达,也希望兴旺酱香酒的事业,更希望品尝我们酒的人们“家庭旺”“事业旺”“学业旺”“爱情旺”一切都旺。

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