酱香酒存放时间长了酱香味会不足吗？

酱酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用并不见佳。 1.酱香型白酒的口...

酱香型白酒的主要产区有哪些？

酱香型白酒由于生产工艺特殊，对地理环境要求较高，所以我国的酱香型白酒产区较少，以茅台镇为主要产区，市场上许多酱香型白酒多出自于此。从产地上看...

什么是固态法白酒？

所谓固态法白酒就是固态发酵法白酒，是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵、固态蒸馏而得到的，当中不添加任何食用酒精、香精香料...

酱酒酒花形成的原理是什么？

酒花形成的原理，是酒分子和水分子的结合，这种结合紧密度，对于酒的品质而言是至关重要的。若新酒中的酒分子和水分子结合得不好，那酒质肯定会有影响...

酱酒运输后需要静置存放多长时间？

酱酒运输后将酒体静放于常温或阴凉的空间，放置三天以上，给予酒分子自行恢复稳固时间就行了，香气口感慢慢都会恢复到较好状态。 酱香酒中含有...

好酱香型白酒需要哪“五品”？

酱香型白酒相对于其他香型的白酒，在味道上有着非常大的区别，很多人在*时间喝酱酒的时候，可能不容易接受，但其实如果你学会正确的品鉴方式的...